Un destino paradisíaco como Playa del Carmen no sólo ofrece playas idílicas de arenas blancas y aguas turquesas, sino también una gastronomía completa y deliciosa que no te podés perder.
Cuando pensamos en Playa del Carmen, automáticamente se nos viene a la cabeza, la imagen de playas paradisíacas de arenas blancas y aguas turquesas. También pensamos en la Quinta Avenida, esa callecita que corre paralela a la playa plagada de artesanías típicas y cientos de pequeños restaurantes donde comer y deleitarse con música en vivo por las noches.
Pero no debemos pasar por alto, la rica gastronomía mexicana que es posible encontrar allí. Esas delicias gastronómicas y «antojitos» como los llaman los locales, que nos cautivaran tanto como sus playas.
Un buen lugar donde probar gastronomía típica en Playa del Carmen, es en la plaza del Palacio Municipal. Todos los fines de semana de 5 a 10 pm se arman varios puestos de artesanías y comidas tradicionales hechas por manos «playenses».
Otro lugar donde degustar estos deliciosos platos en el el Mercado Playa del Carmen «De la 10» ubicado en la Avenida 10, entre la calle 6 Norte y calle 6 Norte Bis. Este mercado no solo ofrece variadas opciones para desayunar, almorzar y cenar, sino que también ofrece artesanías muy bonitas a muy buenos precios.
En esta nota te contaremos las 5 comidas que no te podés perder cuando viajes a Playa del Carmen!
Marquesitas
Las marquesitas son consideradas un delicioso «antojito» que locales y turistas no deben olvidarse de probar cuando viajen a Playa del Carmen.
Los puestos de marquesitas están por todos lados. En las plazas, en las esquinas, fuera de supermercados…Siempre es el momento ideal para darse un gusto y deleitarse con esta delicia.
Las marquesitas son rollos de masa tipo crepe que se cocina en una plancha doble de acero. Una vez cocinada se completa con distintos tipos de rellenos y se enrrolla dándole la forma cilíndrica. Se puede pedir con relleno dulce como nutella, chocolate, crema o mermelada, a la que se le puede agregar frutas frescas como frutillas o banana. Las marquesitas saladas están rellenas de queso Philadelphia ó queso de bola.
Empanadas
Otra de las delicias gastronómicas mexicanas que podemos encontrar en «Playa» son las empanadas mexicanas. Éstas, a diferencia de las empanadas argentinas, están hechas con harina de maíz. El relleno puede ser de queso, pollo, chicharron ó chorizo.
Lo más común es que las elaboren en el momento. Se las fríen en aceite y para finalizar le ponen encima repollo cortado finamente, queso rallado y una salsa a base de crema de leche o puede ser también una salsa picante.
Pozole
El pozole es una sopa mexicana hecha a base de maíz, a la cual se le agregan verduras, carne y condimentos donde el oregano es uno de los principales. Se sirve en plato o vaso y se le puede agregar repollo, rabanitos cortados en cuadrados pequeños, cebolla y unas gotas de limón. Es una sopa bastante suave y armónica, a la cual si queremos agregarle picante, podemos incorporarle chile extra.
En la feria de los fines de semana pueden encontrar un delicioso «pozolito» en el puesto de Granos de María.
Fuente: facebook
Tamales
Conocidos no sólo en México sino en varios países de Sudamérica, Centroamérica y Caribe, los tamales son un alimento que tiene sus orígenes en la época prehispánica.
Están elaborados a base de masa de maíz, envueltos en hojas de maíz o plátano, y cocinados al vapor o hervidos. Generalmente están rellenos de carne, vegetales o algún otro ingrediente.
Los más característicos son los elaborados con carne de cerdo, picadillo, calabaza con camarón, zaragalla (hecho a base de pescado de la región) y los piques (preparados en hoja de plátano). Muchas de las variedades que se disfrutan, provienen de la gastronomía yucateca como los colados por ejemplo. Los colados son tamales con una masa mucho más suave rellenos de pollo deshebrado y una salsa de tomate por encima.
Los tamales poblanos son otra variedad imperdible. Se llaman así porque están elaborados con chile poblano y pueden ser de salsa verde o mole entre otras variantes.
Los tamales pueden encontrarlos en pequeños restaurantes o en diferentes puestos callejeros. Te recomendamos los Tamales de la Esquina de Parisina en la 30 Avenida Norte y la calle 12 Norte Bis. Son deliciosos!
Fuente: facebook
Cochinita Pibil
La cochinita pibil es un plato típico de la gastronomía de Yucatán, que podrás encontrar en Playa del Carmen. Este es un delicioso guiso elaborado con carne de cerdo deshilachada donde la carne se marina en achiote, jugo de naranja agria, chile habanero, sal y pimienta. Luego se envuelve en hojas de plátano y se cocina en un horno de tierra conocido como «pib». Esta forma de cocer los alimentos es una antigua técnica prehispánica.
La cochinita pibil se puede degustar como guiso al plato en algún restaurante de Playa o comprarlos en puestos callejeros en tacos ó tortas (sandwich).
Fuente: facebook
Foto portada: www.oasishotels.com
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